芋头面包的家常做法是什么?

1. 将芋头粉和面粉混合在一起，并将其过筛，放入一个大碗中。

2. 在面粉和芋头粉的混合物中加入糖，酵母，鸡蛋和牛奶。使用木勺搅拌，到成一种均匀的混合物。

3. 加入温水，搅拌，直到完全混合。将油加入混合物中，然后开始揉面团。

4. 将面团放在台面上，揉至表面变得光滑而弹性十足。这个过程可能需要5-10分钟。

5. 将面团放回大碗中，用塑料膜覆盖，放在温暖且没有风的地方发酵1个小时，或是至少发酵到面团变得膨胀了两倍大。

6. 用手轻轻地按一下面团，让其变得紧致。将其平均分成两个部分。

7. 把每一块面团分成6个部分，做成条状。

8. 把芋头面包条用手重重擀压，翻转折叠三次，然后再擀压成长条，较长的一面摆在下面，卷起来。放在油好的烤盘中，放在温暖的地方，再让它发酵半个小时以上。

9. 在发酵好的面包上，撒一些芝麻或其他自己喜欢的调料。

10. 面包放在已经预热好的烤箱中，烤25-30分钟左右，或者直到面包呈现出金黄色。

芋头是凉性还是热性

芋头既不性温也不性寒，适量食用有益。