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炸猪皮的做法是什么?炸猪皮是哪里的特产?
2023-06-19 08:58:22   来源:太原热线  分享 分享到搜狐微博 分享到网易微博

炸猪皮的做法是什么?

步骤1:煮猪皮

首先要将新鲜的猪皮洗干净,在锅中放入适量水煮熟,大概需要30分钟左右。然后将煮熟的猪皮捞出,用冷水冲洗一下,直到彻底冷却。

步骤2:切猪皮

将煮好的猪皮切成小块,大小可以根据个人口味来决定。

步骤3:糯米粉*

拿一个小碗,在里面放入糯米粉、小苏打以及适量盐,搅拌均匀。

步骤4:制作面糊

将配好的糯米粉倒入一个大碗中,加入适量水,搅拌均匀,直到成为浓稠的面糊。

步骤5:油炸猪皮

将油加入炸锅中,烧至6-7成热左右,将猪皮块沾上面糊,放入炸锅中油炸。注意,要用中小火慢慢炸,避免炸糊了。炸至表面金黄酥脆,捞出沥油即可。

炸猪皮是哪里的特产

泰国北部

“炸猪皮是一道家常菜,各大菜系都有,但在泰国北部是当地的特色美食。”



[责任编辑:ruirui]





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