凉拌土豆丝的做法是?

1. 准备土豆。将土豆用水冲洗干净，去皮。然后将土豆切成柳条状。

2. 准备配菜。将青红椒切成小块，大葱切成葱花，生姜切成末。

3. 烧热锅热油。待油热后，放入土豆柳状块状，翻炒几分钟。锅中的土豆开始变成金黄色的时候，就可以把土豆倒出，待其降温。

4. 好了，接着将刚刚烧过的热油泼在土豆中，让土豆充分吸收油分。用筷子把土豆搅拌几下，这样土豆就可以均匀的吸收到油分了。

5. 准备佐料。将醋、酱油、糖、蒜末、生姜末放入碗中，调成调味汁，然后再往其中加入一些清水，搅拌至搅拌均匀。

6. 将土豆块放入碗中，并将调好的酱汁倒在上面，然后加入芝麻，葱花和辣椒粉进行拌。

7. 凉拌土豆丝就做好了，摆盘即可享受清爽的味道。

凉拌土豆丝焯水多久

凉拌土豆丝焯水时间大概在五分钟左右。